Onze porchetta
Een Italiaanse topper, maar dan bereid met varkens van Duroc de Kempen. Perfect als tapas of in een smakelijke sandwich. Eén van de favorietjes van Els!
Een kijkje achter de schermen
“Geeuw… eerst koffie!”. Bij Slagerij Ceursters begint de dag steevast vroeg. Om 5 uur ’s ochtends, terwijl de wereld nog slaapt, zijn onze beenhouwers al druk in de weer. In de winkel wordt de toog klaargemaakt en ook in het atelier is er al volop bedrijvigheid: het zorgvuldig voorbereiden van onze varkens en runderen.
Sint-Antonius: een eeuwenoude traditie en de kunst van ambachtelijk vlees
In het hart van Oosthoven zitten tradities geworteld in de gemeenschap. Elk jaar viert men hier met trots Sint-Antonius-Abt, de patroonheilige van de parochie. Deze viering is meer dan een dorpsfeest; het is een eerbetoon aan een rijke geschiedenis en een uiting van de gemeenschapszin.